论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-22 08:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑
: K. `) i+ ~6 C/ ~9 A% R2 y0 I( L& n4 c, _1 w1 ~: z
Black Trumpet (黑喇叭餐馆）
2 J/ x5 G1 v( Z% x6 K" O+ C- Q* P" A6 \8 Z2 {- ^' v0 u
时间：2010年5月17日! @1 N1 E8 |" i b0 x
2 [8 N$ ]2 g7 K/ S+ ~环境.................5分8 s+ a" G* ?, v! }
口味.................5分2 K/ W. z2 q9 D/ ]* M! O
服务.................4分) z! @" ~$ c& b4 B( J1 l6 |& K- f d
" I" E/ [' I6 `7 d0 Z餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。
5 v9 `: P+ E; J; ]4 I9 U这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。, N Y* |, V! M3 r% a) j
饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。
1 A$ Z; `% z: N' K) A1 ?$ q; f% |9 ~3 X墙上几个老式电风扇慵懒地转着。0 U+ A2 t- I% `$ W
这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。1 Y+ c* R' b) e7 _
坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁.....
9 c7 J& G) x0 U2 O, H5 {; e然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。
& L* h0 v: s4 H/ \吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。
8 s+ X3 d2 z" o; [
5 X, Z3 U% l5 M服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。
6 u9 B# C) N/ X& P3 o: J7 n" G# |0 f/ V# a5 C+ B4 \
BLACK TRUMPET............................14分 |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 22:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 19:58
发表于 2010-6-6 13:27
